Творожные розочки

Автор : Evgeniya *

Этапы приготовления (30 мин)

Ингредиенты

Творог 250 гр.

Желток 3 шт.

Мука 250 гр.

Ванильный сахар (уп) 1 шт.

Разрыхлитель (уп) 1 ч.л.

Белки 3 шт.

Сахарная пудра 100 гр.

Сахар 100 гр.

Описание

Печенье прямиком из детства. Мама часто на выходных пекла его, и разлеталось оно за считанные минуты.

Этапы приготовления

шаг 1. Замесим тесто. Для этого смешаем творог, желтки, муку, сахар, ваниль и разрыхлитель. Сначала мешаем ложкой, затем рукой. Если понадобиться, добавьте еще немного муки. Все зависит от творога, который используете. Тесто должно получиться мягким, но при этом не слишком липнуть к рукам и хорошо формироваться в шарик. Завернем в пленку и уберем в холодильник на час.

шаг 2. Белки взбить с сахарной пудрой до твердой пены.

шаг 3. Через час достаем тесто и раскатываем в лист, примерно 0,5 см толщиной.

шаг 4. Смазываем сверху взбитыми белками.

шаг 5. Сворачиваем в рулет.

шаг 6. Очень аккуратно разрезаем на маленькие части. Тесто очень мягкое, поэтому режьте не спеша, стараясь слишком не придавливать рулет ножом, чтобы не испортить форму будущих розочек. Выкладываем розочки на противень устеленный пекарской бумагой. Выпекаем 20 минут при температуре 180С. Приятного аппетита!

Назад к странице «Рецепты»

Добавить комментарий

Evgeniya

271
Профиль

2

Ответ на комментарий № 1 пользователя Munteanu :

100gr de zahar
Добавлено: 18.02.2016 16:17
Ответить
Munteanu

0
Профиль

1

Va rog sa indicati cat zahar se pune in aluat. Multumesc.
Добавлено: 18.02.2016 10:24
Ответить