Biscuiți Trandafiri

Ingrediente

Descriere

Etapele de gătit

pas 1. Separam galbenusurile de albusuri. Topim untul pe baie de aburi sau in cuptorul cu microunde. Mixam galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat. Adaugam untul topit si smintina si amestecam. Adaugam treptat faina, eu adaug la ochi, trebuie sa obtinem un aluat moale si nu prea lipicios. Aluatul obtinut il invelim in pelicula si-l lasam in grigider pentru citeva ore. Albusurile le mixam cu zaharul pudra spuma tare.

pas 2. Scoatem aluatul din frigider si-l taiem in 2 parti.

pas 3. Intindem aluatul in strat subtire si-l ungem cu spuma de albus.

pas 4. Rasucim aluatul. Surplusul de albus il stringem cu spatula.

pas 5. Rulada obtinuta o taiem in bucati de 3 cm.

pas 6. In tava tapetata cu hirtie de copt aranjam bucatelele. Ca sa semene cu trandafirii, indoim usor marginile aluatului.

pas 7. Sotului i-am facut cu unt si halva.

pas 8. Se coc in cuptorul preincalzit la 200C timp de 20min.

Doar utilizatorii inregistrati pot adauga comentarii.

Intrare Inregistrare