Ardei în Sos de Roşii

Ardei gras 1 kg

Rosii coapte bine 1 kg

Ceapă 4 buc.

Ulei 5 linguri

Descriere

O reteta traditionala tarii noastre si fratilor de peste Prut. Simpla si delicioasa. Eu o mai numesc "Mancare de vara" !

pas 1. Spalam ardeii si-i stergem cu-n prosop.

pas 2. Ardeii ii prajim intr-o tigaie bine incinsa, sau ii coacem in rola, cand se racesc ii curatim de coaja.

pas 3. Rosiile le spalam si le dam prin razatoare.

pas 4. Ceapa curatita si taiata cubulete sau julien. O tragem la tigaia incinsa cu putin ulei.

pas 5. Adaugam rosiile, care se gatesc intr-un ceaun cu ceapa putin aurie. ( cca 40 min ) Pina scade tot sucul rosiilor.

pas 6. Intr-un final adaugam ardeii curatiti si lasam la foc mic cam 10-15 min.

pas 7. Se serveste atit calda cit si rece. Pofta mare sa aveti!

Sau salată Shopska în oală. O gustare foarte apetisantă și picantă, deși e aperitiv, te saturi din el.

Nelipsită la sărbători...

Reţetă valabilă atât pentru un mic dejun sănătos, cât şi pentru masa de sărbătoare.

Facebook