Ingrediente
Салака 500 g
Apă 500 ml
Sare 2 linguri
Zahăr 1 linguri
Piper negru boabe 1 linguri
Coriandru 2 linguri
Cuișoare 2 buc.
Frunze de dafin 3-4 buc.
Oțet 1 linguri
Descriere
E mult mai bun pregătit acasă.
Etapele de gătit
pas 1. Se spală bine peştele, se absoarbe apa rămasă cu prosoape de hârtie. Toate ingredientele, cu excepţia sării, se pun într-o cratiţă şi se amestecă uşor. Se pune cratiţa la foc şi când începe a fierbe se adaugă şi sarea.
pas 2. Se fierbe 2 minute, apoi se lasă să se răcească.
pas 3. Se aranjează peştele într-o caserolă, se acoperă cu marinada rece şi se pune în frigider sub presă. Se poate servi peste o zi.
Adaugă comentariu
Comentarii
Reţete similare
Pastrav si chefal in multifierbator
Din pacate nu am reusit sa fac o poza cind era mincarea gata, dar credeti-ma ca afost si gustos si frumos.
mai mult...Crap umplut
E o reţetă destul de uşoară, chiar dacă sperie la prima vedere. Recomand crapul cu greutatea optimă de 2,5 kg.
mai mult...Somon la cuptor cu legume
Delicios!
mai mult...
Nu există comentarii încă. Fii tu primul.