Суп с белыми грибами

Автор : Evgeniya *

Этапы приготовления (60 мин)

Ингредиенты

Белые грибы сушенные 100 гр.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Картофель 3 шт.

Лапша яичная 50 гр.

Петрушка по вкусу

Соль и перец по вкусу

Описание

Этот вкуснейший ароматный суп никого не оставит равнодушным

Этапы приготовления

шаг 1. Сушенные грибы нужно предварительно замочить на пару часов, а лучше на ночь.

шаг 2. После этого сливаем воду и хорошо промываем грибы под струей воды. Мелко нарезаем. Ставим на огонь вариться. Они должны кипеть минимум час.

шаг 3. Делаем зажарку: мелко нарезанный лук и морковь поджариваем на сливочном масле с добавлением 1 ложки муки.

шаг 4. Бросаем к грибам нарезанный кубиками картофель и зажарку. Одни хозяйки не добавляют лапшу, другие добавляют. Я положила. Выключаем. И даем настояться минимум пол часа. Аромат в квартире будит неописуемым - гарантирую. Перед подачей посыпьте нарезанную петрушку и добавьте сметану. Приятного аппетита!