Ingrediente
Făină de grâu 250 g
Unt 125 g
Zahăr pudră 100 g
Gălbenuș de ou 8 g
Lapte 400 ml
Frișcă 100 g
Zahăr 140 g
Amidon de porumb 45 g
Păstaie de vanilie 1 buc.
Praf de sare * după gust
Descriere
Delicioasă
Etapele de gătit
pas 1. Untul îl mixăm cu zahărul, adăugăm 2-3 gălbenușuri și le încorporăm treptat (total trebuie să fie 50g de gălbenuș). Adăugăm făina și sarea și omogenizăm. Dupa, dăm aluatul la frigider pentru 1 oră.
pas 2. Crema pasticcera: laptele+frișca+păstaia de vanilie punem la foc. Separat batem 6 gălbenușuri cu zahătul până devin albe la culoare și adăugăm amidonul. Când laptele s-a încălzit bine, scoatem vanilia și turnăm gălbenușurile, amestecăm.
Adaugă comentariu
Comentarii
Reţete similare
Trandafiri din foietaj şi mere
Un desert extraordinar, chiar și în post, gustos şi aspectuos.
mai mult...Brioşe de post cu mere
În casa noastră, brioşele rămîn a fi cele mai apreciate pentru ceaiul de dimineaţă, dar şi pentru o gustare în t...
mai mult...Biscuiţi glazuraţi cu prune uscate(nuci)
Nişte biscuiţi care sunt şi pe placul bărbaţilor.
mai mult...
Nu există comentarii încă. Fii tu primul.