Gogoşi cu gem (de post)

Ingrediente

Descriere

Etapele de gătit

pas 1. Se pregăteşte întîi maiaua. Se amestecă drojdiile cu 2 linguri de apă călduță, linguriţa de zahăr. Se lasă pentru vreo 10 minute.

pas 2. În alt bol amestecăm sucul de portocale, zeama de lămîie, praful de sare, 150 ml de apă şi uleiul. Se adaugă apoi maiaua.

pas 3. În compoziţia obţinută se adaugă făina şi se frămîntă o bilă de aluat. Se acoperă şi se lasă la călduţ pentru vreo 30 minute.

pas 4. Aluatul trebuie să-şi dubleze volumul.

pas 5. Se întinde aluatul într-o foaie cu grosimea de 3 mm. Se tdecupează cercuri cu o formă sau un păhar. Pe jumătate din cercuri, se pune gem de caise.

pas 6. Se acoperă cu celelalte cercuri şi se lipesc marginile cu degetele sau cu o furculiţă.

pas 7. Se prăjesc în ulei încins. Se pun să se scurgă pe şerveţele de hîrtie.

pas 8. Se presară cu zahăr pudră. Se servesc calde. Sunt bune şi reci, dar calde ne-au plăcut mai mult. Poftă mare!

Doar utilizatorii inregistrati pot adauga comentarii.

Intrare Inregistrare