Dulceata de Mere

Ingrediente

Descriere

Etapele de gătit

pas 1. Pentru inceput se curata merele de cotor , coaja ( daca doriti ) si se taie felii.

pas 2. Se ia o cratita si se aseaza alternativ un strat de mere si unul de zahar. Continuand astfel pana se termina toate fructele si zaharul. Apoi stropiti cu zeama de la o lamaie. Cand ati finisat aceasta operatiune, lasati cratita deoparte timp de 60 min, pentru a se dizolva zaharul si a lasa zeama.

pas 3. Se pune cratita pe aragaz la foc mare, pentru a se lega siropul. Strangeti spuma care s-a adunat deasupra.

pas 4. Se fierbe pana dulceata devine consistenta. Dupa ce ati luat cratita de pe foc, acoperiti cu un prosop udat dar bine stors. Astfel se evita formarea cristalelor de zahar la suprafata. Dupa ce s-a racit putin, turnati dulceata in borcane spalate si sterilizate. Sa aveti pofta buna!